Stald Olsen er en lille hyggelig stald beliggende på sydsjælland. Gitte og Peter Olsen er begge opvokset med heste og arbejdet med dem er blevet en livsstil i deres fritid.
Peter er til koldblodhestene og især belgierhesten har vundet hans hjerte. Han har vokset op med dem i familie, og i mange år stået for at mønstre og fremvise dem.
Gitte har arbejdet med mange slags heste, og hendes hjerte banker for Oldenborghesten. Dog er det alle hesteracer der har været arbejdet med, og alle har deres specielle fordele.
